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    怎样制作香滑细腻的现磨豆浆?
    时间:2018-04-27    作者:谷之康    点击数:

      豆浆养分非常丰富,且易于消化吸收,是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种雅俗共赏的养分食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。特别是功夫磨坊的现磨豆浆,豆香浓郁、香滑细腻、新鲜养分,深受消费者的喜爱。现磨豆浆可能很多人都见过,可是估量没有多少人知道怎么做吧!想要制造一杯健康味美的现磨豆浆吗?我把功夫磨坊现磨豆浆的做法教给我们,希望对我们有协助。  

     

    一、 质料:黄豆、黑豆、白糖(冰糖、单晶小颗冰糖均可)、水   

    二、 东西:高速研磨别离器、蒸汽锅   

    三、 操作过程   1.将瑕疵不良的黄豆选择去除,保存完整的黄豆。将选择好的黄豆用水沖洗洁净,洗去沙土尘埃,洗净的黄豆泡水约6~8小时备用(留意水量须盖过黄豆)。泡好后将水倒掉,再次把黄豆沖洗洁净。   2.捞出泡好的黄豆,放入高速研磨别离器,加入10倍的水,按下开关,搅打成浆。   3.将别离出来的豆汁放进蒸汽锅,用大火煮至冒大泡泡,续煮约10-15分钟,   4.最终依据口味放适量白糖调味,续煮约5-10分钟,直到豆香味溢出后熄火。   

    四、留意事项   没有煮熟的豆浆喝了简略拉肚子,切记要煮熟。需求留意的是:在烧煮豆浆的时候,常会呈现“假沸”现象,必需用匙充沛拌和,直至真实的煮沸,可欢腾后继续煮10~15分钟。   

    五、 本钱核算   关于豆浆,许多人除了寻求口感外,也非常重视本钱问题,关于想开豆浆店的投资商来说更是尤为重视。那么豆浆的赢利怎么样呢?下面就给我们做个简略剖析:市面上一斤黄豆的价格是3元,一斤黄豆能够制造18杯豆浆,相当于本钱价是0.2元,豆浆的价格是2元,一杯豆浆的赢利就有1.8元,毛利率高达900%,能够说是非常暴利的盈余项目了。   

    许多喜爱喝功夫磨坊现磨豆浆的门客们都会有一个疑问,同样的制造流程,但为什么就是做不出功夫磨坊香滑细腻的口感呢?在此,小编悄悄告诉你,功夫磨坊的豆浆之所以那么好喝,除了严格选豆外,最重要不同于其他的豆浆店那样选用豆浆机研磨,人工别离不洁净简略残留豆渣,影响口感。功夫磨坊选用的是高速研磨别离器研磨黄豆,这样在研磨的过程主动别离出豆渣,所以打出来的豆浆无残渣。功夫磨坊遵从“诚信、真实”的经营理念,为了使豆浆的口感更好,别人一斤的黄豆能够做18杯,功夫磨坊只做15杯。这就是为什么功夫磨坊的豆浆那么香滑浓郁的原因了。   

    想要制造一杯香滑浓郁、健康美味的豆浆也不是什么难事,关键在于把握好制造方法,即便没有经验的人,也能轻松作出一杯好喝的豆浆。


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